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醋溜白菜
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在家可以這麼做,醋溜白菜,簡單一點很美味,酸辣香甜
時間:10分鐘內
食材
大白菜
5片
香菜
2棵
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
老醋
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜頭
適量
花椒
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
大白菜,四葉,切成1.5釐米寬的段
步驟 2/10
香菜洗淨瀝乾水,切1.5釐米的段
步驟 3/10
蔥切花,姜蒜切片
步驟 4/10
油鍋放入幾粒花椒煸香
步驟 5/10
放入蔥薑蒜炒出香味
步驟 6/10
倒入白菜大火快速翻炒
步驟 7/10
等白菜葉變軟,倒入生抽和老醋(提前混合好)
步驟 8/10
加入鹽,快速翻拌,
步驟 9/10
白菜斷生後,加入雞精關火。翻勻。
步驟 10/10
最後加入香菜段,滴入適量香油,翻勻即可。
小貼士
不要過早的加入鹽,否則白菜出水且炒不熟
香菜要關火後再放進去,否則老了味道就不好了。
釋出於 2020-04-15
303
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