醬燒雞脯肉
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漫天蒲公英辛
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老媽最愛吃的下飯菜，做法簡單，不妨一試~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞胸切5cm厚的大片，放入料酒和澱粉抓勻。青椒洋蔥切塊備用。 -
步驟 2/4
炒鍋內多放些油，7成熱時，放入雞胸滑散，等雞肉變白即可盛出備用。
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步驟 3/4
利用盛出雞肉後鍋內的餘油，放入花椒粒和豆瓣醬炒香，然後放入洋蔥，炒的有些透明後，放入青椒和雞肉，撒入鹽蓋上鍋蓋，悶燒幾分鐘即可。
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步驟 4/4
臨出鍋淋入香油就可以裝盤上桌啦~
小貼士
雞胸肉很容易炒老，炒老後口感發柴。因此，在燜燒前在油鍋裡滑炒一下非常有必要。
釋出於 2020-04-15
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