糖醋雞脯肉
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美人魚rigorous
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雞脯肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
雞脯肉切成條狀備用 -
步驟 2/12
加點料酒和鹽抓勻醃製3分鐘
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步驟 3/12
加入雞蛋一個抓勻
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步驟 4/12
然後把地瓜粉加入雞脯肉中再次抓勻
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步驟 5/12
鍋裡注入油燒熱
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步驟 6/12
放入雞脯肉用小火煎炸
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步驟 7/12
炸到金黃色後撈起控幹油
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步驟 8/12
蒜頭、蔥和生薑切末備用
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步驟 9/12
番茄、生抽、白糖、醋加在一起然後加一點點的涼開水攪拌到糖化後
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步驟 10/12
鍋裡留少許的油，放入蒜蔥姜爆香
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步驟 11/12
然後倒入調好的汁燒熱
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步驟 12/12
最後放入炸好的雞脯肉快速翻炒幾下，汁幹了就可以出鍋了
小貼士
炸的過程一定要控制好火候，要不然會炸焦了
釋出於 2019-12-06
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