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醬燒脊骨
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昹彼岸花開蒙花_

這個大骨頭超級好吃的，沒有多少肉，但是筋頭巴腦滴，你就撕吧~~你就啃吧，不但滿足了口舌之慾，還不長胖，土豆胡蘿蔔那個軟糯啊

時間:30分鐘-1小時
食材
豬脊骨 800g
胡蘿蔔 200g
土豆 200g
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大骨頭處理乾淨、用開水焯一下，去除血沫子和髒東西
  • 步驟 2/6
    鍋裡放少少量油，放大骨頭進去翻炒，加入少許料酒和一勺老抽翻炒均勻
  • 步驟 3/6
    加入開水沒過骨頭，加入兩片姜、一個八角開燉
  • 步驟 4/6
    此時可以把所有的肉轉到電飯鍋裡燉，就可以不用看著幹別的去了
  • 步驟 5/6
    肉燉到七八成熟時加入胡蘿蔔和土豆塊，
  • 步驟 6/6
    加入蔥花，加入適量鹽和少許糖
小貼士

脊骨裡的雜質比較多，要先清理乾淨，再用水焯一下

大骨頭不容易燉爛，時間要稍微長一些

你還可以放豆角或是別的什麼菜都可以

釋出於 2023-01-17
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