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紅燒土豆
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水文時光恰如年

紅燒土豆，這是一道素菜葷吃。主要味道就取決於白糖、醬油、八角和薑絲，做法簡單又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
蔥 半顆
姜 1片
八角 1個
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有材料，土豆切滾刀塊
  • 步驟 2/9
    把鍋內倒入小半鍋油，燒到六成熱，炸土豆
  • 步驟 3/9
    把鍋內倒入小半鍋油，燒到六成熱，炸土豆
  • 步驟 4/9
    鍋內剩一點油，炒切好的蔥花、薑絲和八角
  • 步驟 5/9
    放炸好的土豆煸炒
  • 步驟 6/9
    放醬油，多放點
  • 步驟 7/9
    放白糖煸炒
  • 步驟 8/9
    淋入水澱粉，收汁即可
  • 步驟 9/9
    放白糖煸炒
小貼士

1、土豆一定要炸到火候，金黃色又熟了；

2、糖可以多放一些，紅燒的菜都有甜味兒。

釋出於 2019-11-08
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