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紅燒肉~簡易版
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顫抖clockwise

寶寶一口氣吃了四五塊,說好吃?

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 350g
生薑 3片
檸檬 1片
冰糖 1塊
料酒 適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉洗淨
  • 步驟 2/10
    切方塊
  • 步驟 3/10
    肉冷水下鍋,倒料酒焯一下
  • 步驟 4/10
    生薑,檸檬,冰糖備好
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油下生薑,冰糖小火炒至褐色
  • 步驟 6/10
    倒入五花肉翻炒
  • 步驟 7/10
    加少許醬油翻炒
  • 步驟 8/10
    加水沒過肉,放一片檸檬,中火煮十五分鐘
  • 步驟 9/10
    加鹽煮至收汁即可
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

肉冷水下鍋焯

釋出於 2019-10-15
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