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爆炒豬肚芹菜
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愁腸seaport

在今天之前我真沒見過豬肚的樣子，只吃過豬肚，呵呵。很喜歡吃，但豬肺我見過，所以今天去菜場的時候，我指著豬肺對那人說我要買這個，他就拿了一豬肚一起給了我，我才知道這就是豬肚啊。。據說吃什麼補什麼，這豬肚吃了可以暖胃哦。但清洗一定要得當，不然會有股子腥味，當然和豬肺比起來，這個清洗要難多了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肚 300g
芹菜 少許
糖 2g
鹽 2g
辣椒醬 2g
雞精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬肚下鍋，放入蔥，姜蒜，高壓鍋水開後15分鐘
  • 步驟 2/8
    取出
  • 步驟 3/8
    芹菜一根從中間切兩半
  • 步驟 4/8
    斜片成小片
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油
  • 步驟 6/8
    下入豬肚（我用了一部分）
  • 步驟 7/8
    再下入芹菜，加入糖，鹽
  • 步驟 8/8
    最後放入上次自制的辣椒醬，（沒做的趕快做啊，真的好味呢，）最後淋上雞精１克即可
小貼士

滷過的豬肚本身帶鹹味，少放點鹽即可

釋出於 2019-09-02
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