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爆炒臘肉
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innumerable愉快

好吃

時間:10-30分鐘
食材
熟臘肉 200g
青紅辣椒 兩個
洋蔥 100g
植物油 6茶勺
鹽 2g
頭道醬油 4g
姜 2g
雞精 1g
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：熟臘肉、青紅辣椒、洋蔥 輔料：植物油、鹽、姜、頭道醬油、雞精
  • 步驟 2/11
    把青紅辣椒洗淨切塊
  • 步驟 3/11
    洋蔥切塊、姜切末
  • 步驟 4/11
    熟臘肉切片
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，油熱8成下薑末、洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 6/11
    加青紅辣椒翻炒出香味
  • 步驟 7/11
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    加臘肉
  • 步驟 9/11
    加頭道醬油翻炒出臘肉的香味出油
  • 步驟 10/11
    加雞精
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可
小貼士

臘肉如果太肥了，可以提前煸出油再爆炒

喜歡吃辣的，多加尖椒翻炒

釋出於 2019-11-28
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