這道菜是夏天我們家經常吃的一道快手小炒，第一次吃它的時候是在小姨家，當時姨父親自下廚做了這道菜，他說是在成都的一飯店裡吃過，覺得味道不錯，然後回來自己琢磨做的，雖然當時感覺它其貌不揚，但嘗過一次後覺得這菜用來下飯真心不錯，喜歡吃辣的可以用藤為做，不能吃辣的就用杭椒來做，要的是它那種清香的味道，而且這菜如果你覺得辣，放到第二頓的再吃的時候你會驚奇的發現辣味已經減淡了鹽味兒也入進去了，入口味道更好，所以每次我都會多做點兒，特意留些放在第二頓的時候吃