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熗拌包菜
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投漢合攘燒

開胃小冷盤

時間:10分鐘內
食材
包菜 150g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
蒜 適量
醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖，包菜洗淨撕成小片，乾紅辣椒煎小段，蒜切末。
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒開水，將包菜焯熟。
  • 步驟 3/5
    瀝乾水裝盤，上面鋪上蒜末。
  • 步驟 4/5
    鍋裡下油，小火炸香乾辣椒和花椒，我的火力太猛，糊了。
  • 步驟 5/5
    淋在包菜上，再放點生抽、醋、鹽，即可享用。
小貼士

一定要用熱油倒上去，才能激發出蒜香味。

釋出於 2019-10-25
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