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美味熗拌包菜
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小珍珠intonation

不愛吃包菜的也能愛上它，脆生生的包菜，軟滑筋道的粉絲，熱油激出蒜和辣椒的焦香味，清新爽口，讓人慾罷不能，吃了還想吃

時間:10-30分鐘
食材
包菜 300g
粉絲 100g
乾紅椒 4個
大蒜 4瓣
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需材料
  • 步驟 2/6
    包菜綽水過涼控水備用
  • 步驟 3/6
    粉絲煮至無硬心即可，過涼控水
  • 步驟 4/6
    粉絲包菜放入拌菜盆，加蒜末，辣椒段，鹽。雞粉放一邊不用油澆
  • 步驟 5/6
    起鍋放油燒熱冒煙關火，拿炒菜鏟舀少量油澆到蒜末辣椒上，蒜末多澆一次重複三四次，單次油不能多，拌勻即可
  • 步驟 6/6
    成品擺盤
小貼士

包菜綽水至斷生即可，過了發軟口感不好，有老人孩子可以自己酌情，辣椒變色扒一邊，變黑髮苦就不好了。

釋出於 2019-09-17
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