麵條是我們東北人很愛的一種主食,有面有湯,加點菜——方便的一餐,還很暖和、養胃,是很多上班族的首選。在家自己做麵條,可比在外面買的實惠得多,最重要是衛生啊。
1 黃麵條也可以用其他麵條代替,這個做法做的麵條都會好吃。
2 蔥花一定要在鍋裡炸焦後再熗鍋。
3 喜歡吃軟的可以在鍋裡燜一會兒再盛出食用,喜歡吃筋道的,可以提早食用。
4 黃麵條最好冷水下鍋。