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家常面
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麵條是我們東北人很愛的一種主食，有面有湯，加點菜——方便的一餐，還很暖和、養胃，是很多上班族的首選。在家自己做麵條，可比在外面買的實惠得多，最重要是衛生啊。

時間:10-30分鐘
食材
黃麵條 250g
大蔥 適量
玉米油 適量
醬油 適量
精鹽 適量
五香粉 適量
味精 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好黃麵條。
  • 步驟 2/10
    將麵條放入水中泡至少1小時。
  • 步驟 3/10
    切好蔥花，只取蔥白。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放入一些底油，油熱放入蔥花爆鍋。
  • 步驟 5/10
    待蔥花變焦，倒入醬油熗鍋。
  • 步驟 6/10
    倒入適量水。
  • 步驟 7/10
    黃麵條要涼水下鍋。
  • 步驟 8/10
    放入精鹽。
  • 步驟 9/10
    放入五香粉。
  • 步驟 10/10
    水沸麵條熟透後關火，放入味精調味即可出鍋食用。
小貼士

1 黃麵條也可以用其他麵條代替，這個做法做的麵條都會好吃。

2 蔥花一定要在鍋裡炸焦後再熗鍋。

3 喜歡吃軟的可以在鍋裡燜一會兒再盛出食用，喜歡吃筋道的，可以提早食用。

4 黃麵條最好冷水下鍋。

釋出於 2020-07-21
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