燕麥面小肉餅
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咖啡斬之碎夢喟
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉剁碎加所有的調料拌勻 -
步驟 2/9
燕麥和小麥麵粉混合，酵母加少許白糖加溫水化開一起和成麵糰，發酵至2至3倍。麵糰要軟和一點好吃
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步驟 3/9
發酵好的麵糰揉至光滑
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步驟 4/9
切成大小一樣的劑子，按扁擀成圓皮
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步驟 5/9
中間放入肉餡
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步驟 6/9
像包包子一樣包好， 收緊包好後正面朝下，輕輕按扁，發酵20分鐘
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步驟 7/9
平鍋放少許油，把面胚放入鍋裡，開中小火
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步驟 8/9
翻面烙，加少許的水蓋鍋烙制
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步驟 9/9
水乾後，繼續翻面烙，使兩面烙至金黃
小貼士
麵糰要軟和一點好吃，做好的小餅要發酵20分鐘，這樣做出來不會和死麵一樣
釋出於 2019-11-28
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