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燕麥面麥穗包子
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撒嬌

燕麥這幾年極其的“火”。幾乎每個家庭裡都會有燕麥這種食物，不僅備受到老年人的喜歡，現在的年輕人也經常買即食燕麥作為早餐，簡單又營養。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖，還有減肥的功效哦，今天包的包子，燕麥麵粉和小麥麵粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。

時間:1-2小時
食材
燕麥麵粉 200g
小麥麵粉 100g
酵母 3g
溫水 160g
糖 3g
豬肉餡料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燕麥和小麥麵粉混合
  • 步驟 2/8
    酵母加少許白糖加溫水化開一起和成麵糰，發酵至2至3倍
  • 步驟 3/8
    餡料材料：豬肉 、蔥 、姜、木耳、醬油、花生、油 、香油 。 豬肉剁碎加所有的調料拌勻
  • 步驟 4/8
    發酵好的麵糰揉至光滑，切成大小一樣的劑子，按扁擀成圓皮
  • 步驟 5/8
    中間放入肉餡
  • 步驟 6/8
    捏成麥穗形狀，就是要把折壓在另一邊的下面，左一個右一個的壓
  • 步驟 7/8
    包好的包子
  • 步驟 8/8
    醒發20分鐘左右，墊上玉米葉子冷水上鍋蒸，開鍋15分鐘關火，3分鐘左右即可開鍋
小貼士

包好的包子要醒發20分鐘左右，墊上玉米葉子冷水上鍋蒸，開鍋15分鐘關火，3分鐘左右即可開鍋。

釋出於 2023-07-02
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