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椰蓉燕麥排包
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調皮gear

這個排包加了許多的自己磨的燕麥粉，每個卷中都捲了滿滿的椰蓉餡料，非常的香，整個屋子都瀰漫著燕麥的香味兒！即健康又美味！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
燕麥粉 50g
低筋麵粉 50g
油 20g
鹽 1g
白砂糖 20g
雞蛋 1個
椰蓉 適量
玉米油 10g
蜂蜜 20g
酵母 2g
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    高筋麵粉150克加酵母，水和成麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/13
    燕麥打成粉。
  • 步驟 3/13
    發至二倍大。
  • 步驟 4/13
    將燕麥粉，低筋麵粉，雞蛋，糖，鹽，油，中種麵糰放入麵包機，啟動和麵程式。
  • 步驟 5/13
    和好的麵糰不需要和到擴充套件階段也可以的。
  • 步驟 6/13
    將麵糰分成七個小麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 7/13
    這時候來做椰蓉餡吧：椰蓉加一個蛋黃，蜂蜜，玉米油，麵粉適量混合成餡即可。
  • 步驟 8/13
    取一面團擀開，撒上椰蓉餡。
  • 步驟 9/13
    捲起。
  • 步驟 10/13
    放入烤盤。
  • 步驟 11/13
    發至二倍大。
  • 步驟 12/13
    放入已經預熱好的烤箱中層170度20分鐘，在餘5分鐘時取出刷上蜂蜜水，撒上白芝麻再烤五分鐘。
  • 步驟 13/13
    烤好的麵包取出放烤網上晾涼，撕開的麵包非常鬆軟，咬一口椰香味兒十足哦。
小貼士

蜂蜜水的比例：二勺蜂蜜一勺水。

烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況來調整。

釋出於 2022-04-28
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