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紅糖燕麥片小酥餅~
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暨人醒夢亦碎

麻麻很愛吃紅糖，紅糖這東東，味道很特別。尤其是烘焙的時候，會有獨特的香味。而且紅糖比較有營養，對男生女生（尤其是女生）都很好。這方子是跟別人學的，第一次做的時候，用黃油做的，可是大家反應奶油味過重，而且過甜，於是這次就按照原方子用植物油，減少紅糖的分量。成品類似於迷你版桃酥，贊！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅糖 50g
燕麥片 80g
花生油 75g
雞蛋 一個
低粉 75g
泡打粉 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅糖和油混在一起，攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    加入蛋液。
  • 步驟 3/8
    加入燕麥片，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    篩入低粉，泡打粉。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻。放冰箱冷藏半小時。（沒有冰箱就靜置半小時）
  • 步驟 6/8
    揉成差不多大小的小球兒。
  • 步驟 7/8
    用叉子或手壓扁，成餅狀。每塊薄厚要均勻。喜歡吃芝麻的這時候可以撒芝麻咯。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱175度，烤20分鐘，悶10分鐘。
小貼士

烤的時間和溫度根據各人烤箱而定。

釋出於 2018-09-30
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