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小白菜餡餅
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單歌滿長安

比較喜歡吃餡餅，燙燙的時候，吃起來味道最好。家裡存了好多小白菜，一次吃不完，就做成了餡餅，百吃不厭。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
小白菜 300g
油 適量
鹽 適量
五花肉 300g
雞蛋 2個
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小白菜剁碎。
  • 步驟 2/9
    拌入剁碎的五花肉。
  • 步驟 3/9
    依次加入蔥花、雞蛋、五香粉、鹽、植物油沿著一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    麵粉中加入一個雞蛋，酵母液體，揉成光滑麵糰。
  • 步驟 5/9
    麵糰發酵至兩倍大。
  • 步驟 6/9
    麵糰擀成薄片，抹上一層油，再撒上一點兒鹽，抹勻。
  • 步驟 7/9
    將麵糰疊一下再重新擀開。
  • 步驟 8/9
    儘量多的放一點兒菜，這樣比較好吃。
  • 步驟 9/9
    電餅鐺內抹一層油，雙面烙成金黃色即可。
小貼士

小白菜餡兒要多放一點兒油。

餅是肉餡的，所以要稍微多烙一會兒，防止肉不熟。

釋出於 2019-11-29
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