口袋豆腐餅
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口袋餅，顧名思義，就是像口袋一樣的餅嘍，用雜糧面做的口袋餅，好像還是不多見也。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
原料 -
步驟 2/12
原料
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步驟 3/12
麵粉、蕎麥粉、黃豆粉和成麵糰，醒15分鐘
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步驟 4/12
把面揪成大劑子，在面板上按成中間厚邊上薄的麵皮
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步驟 5/12
用勺子背抹上油
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步驟 6/12
包成空心餅
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步驟 7/12
擀成長圓形的餅狀
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步驟 8/12
上鍋烙製成口袋餅
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步驟 9/12
鍋中放入少許油，先下豆腐丁煎至金黃盛出
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步驟 10/12
鍋中另放油，放入豬肉丁煸炒，炒散之後放入蔥、薑末，再放入胡蘿蔔
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步驟 11/12
榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟，放入生抽、胡椒粉、白糖進行調味
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步驟 12/12
用刀切開，把炒好的餡塞進口袋餅中即可
小貼士
廚房小語：榨菜已有鹹味，鹽要酌量放，餡料可依據自己的口味來搭配。
釋出於 2019-11-08
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