Name: 菠菜餡韭菜盒子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 韭菜 200g; 菠菜 300g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 蝦皮 適量; 黑木耳 適量; 幹豆皮 適量

菠菜餡韭菜盒子

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酒檸後

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春天來了，春天裡的韭菜和菠菜特別鮮美，尤其是做成我們老家的盒子烙著吃，讓你油然想起很多事。兒時的玩伴、媽媽的養的老母雞、那些伴著美好時光的童年。

時間:30分鐘-1小時

食材

韭菜 200g

菠菜 300g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菠菜洗淨切好
步驟 2/13

菠菜用開水焯好，黑木耳泡好
步驟 3/13

雞蛋液用油鍋煎熟，放入蝦皮
步驟 4/13

幹豆皮切成細末
步驟 5/13

雞蛋碎菠菜黑木耳都切成細末，連同豆腐皮放入一起攪拌
步驟 6/13

韭菜洗淨切成細末
步驟 7/13

放入餡料裡，最後放入鹽
步驟 8/13

溫水和麵醒一會兒
步驟 9/13

下劑擀皮
步驟 10/13

取一個麵皮，放入適量的餡料
步驟 11/13

合起來
步驟 12/13

做成花邊
步驟 13/13

用電餅鐺烙熟

小貼士

餡料最後放鹽避免出水

釋出於 2019-09-30

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