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菠菜餡韭菜盒子
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酒檸後
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春天來了,春天裡的韭菜和菠菜特別鮮美,尤其是做成我們老家的盒子烙著吃,讓你油然想起很多事。兒時的玩伴、媽媽的養的老母雞、那些伴著美好時光的童年。
時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜
200g
菠菜
300g
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
黑木耳
適量
幹豆皮
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
菠菜洗淨切好
步驟 2/13
菠菜用開水焯好,黑木耳泡好
步驟 3/13
雞蛋液用油鍋煎熟,放入蝦皮
步驟 4/13
幹豆皮切成細末
步驟 5/13
雞蛋碎菠菜黑木耳都切成細末,連同豆腐皮放入一起攪拌
步驟 6/13
韭菜洗淨切成細末
步驟 7/13
放入餡料裡,最後放入鹽
步驟 8/13
溫水和麵 醒一會兒
步驟 9/13
下劑擀皮
步驟 10/13
取一個麵皮,放入適量的餡料
步驟 11/13
合起來
步驟 12/13
做成花邊
步驟 13/13
用電餅鐺烙熟
小貼士
餡料最後放鹽 避免出水
釋出於 2019-09-30
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