菠菜盒子 - 菠菜盒子的做法,菠菜盒子怎麼做好吃,菠菜盒子的家常做法 - 京細菜譜

菠菜盒子

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菠菜是冬季餐桌上常食的綠葉蔬菜，其營養價值非常高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質，其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜除了可以焯水後做涼拌菜，做餡製成麵食，也是非常鮮美的。下面就來為大家介紹一種我家的招牌

食材

小麥麵粉 400克

溫水 240克

菠菜 300克

綠豆芽 200克

雞蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

小麥麵粉加入溫水揉成較軟的麵糰，餳40分鐘，
步驟 2/13

雞蛋炒熟，切成小塊，
步驟 3/13

蝦皮用油炒至金黃色，晾涼，
步驟 4/13

綠豆芽焯水，然後切碎，攥水，
步驟 5/13

菠菜焯水，然後切碎，攥水，
步驟 6/13

將菠菜、綠豆芽和雞蛋都倒入炒蝦皮的鍋中，加入鹽，花椒油和香油，拌勻，餡料就做好了，
步驟 7/13

將麵糰，揪成等大的小劑子，擀長薄厚均勻的皮，
步驟 8/13

放上一大勺餡料，
步驟 9/13

對摺將邊捏緊，菠菜盒子就包好了，
步驟 10/13

如此將菠菜盒子全部包好，
步驟 11/13

平底鍋刷一層油，放入菠菜盒子，烙至兩面金黃即可。
步驟 12/13

烙好的菠菜盒子要趁熱吃，
步驟 13/13

皮酥，餡香，特別好吃。

小貼士

因為餡料是熟的，只要皮熟了，盒子就算烙熟了。

餡料中的花椒油和香油可以只放其一，也可以全放。

釋出於 2018-11-27