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臘腸發麵餅
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拜月狼君涅夢

肉餡餅經常製作，用臘腸是否可以製作餡餅呢？我在製作杏仁小甜餅時看到了昨晚蒸好的臘腸，於是便想嘗試一下。說做就做，多多的餡料，都快露出來啦，實實在在呀。一共做了兩個餅子，每個都沉甸甸的，先生和兒子一人一個，吃得好香呀。您不嘗試一下嗎？呵呵。

時間:1-2小時
食材
全麥麵粉 300g
臘腸 100g
大蔥 適量
大蒜 適量
酵母 3g
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將酵母粉放入溫水中化開
  • 步驟 2/10
    麵粉放入容器內，然後慢慢的加入酵母液和成麵糰
  • 步驟 3/10
    將臘腸切成碎放入容器內
  • 步驟 4/10
    放入蔥碎和蒜粉攪拌均勻成餡料
  • 步驟 5/10
    將麵糰擀成大面片
  • 步驟 6/10
    上面鋪上臘腸餡料
  • 步驟 7/10
    慢慢的捲起來
  • 步驟 8/10
    分成兩個劑子，因為餡料太多啦，且為粒狀，不易擀制，用手輕輕按扁即可
  • 步驟 9/10
    電餅鐺預熱好，將餅坯放入
  • 步驟 10/10
    當一面烙製成金黃色後即可翻面烙制另一面，直至成熟出鍋
小貼士

臘腸呈顆粒狀的，麵糰又軟，所以在製作時不易擀制，可以用手輕輕按壓。

臘腸本身已有味道，我沒有新增鹽等調料，可以依據個人的口味新增油、鹽等調料。

釋出於 2020-04-30
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