家裡的主食主要是以面為主，饅頭是我家吃的最多最勤的麵食之一。不過蒸饅頭需要一定的時間，還要經過二次餳發，時間上相對長一點，中午下班回家做肯定是來不及的。這個幹火燒的製作就比較省時省事了，早晨臨上班之前發一小塊面，中午回家麵糰就發好了，簡單的揉制一番，放電餅鐺裡經過5-10分鐘左右的烤制，原味幹火燒就做好了。