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韭菜豆腐火燒
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海狼蛋安貓渁

好久沒有烙菜火燒吃了，想想還挺饞的，所以趕緊去買了東西回來烙火燒，這次沒放雞蛋，而是加了豆腐，味道一樣好，並且放了蝦皮很香的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
韭菜 350g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵糰和好發酵好。
  • 步驟 2/8
    韭菜 豆腐分別切碎，加入蝦皮鹽及油調好餡。
  • 步驟 3/8
    麵糰切合適大小的劑子。
  • 步驟 4/8
    擀成中間厚邊緣薄的皮
  • 步驟 5/8
    包入菜餡，我包的比較多。
  • 步驟 6/8
    包好後輕輕按扁。
  • 步驟 7/8
    依次做好其餘的火燒。
  • 步驟 8/8
    電餅鐺抹少許油燒熱，放入火燒至金黃即可。
小貼士

韭菜容易出水，一點要包的時候再放鹽。

釋出於 2019-09-17
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