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合菜春餅
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離恨總隨風辰沛

作為一個上班族的吃貨，除了星期天，就是每天早上有時間做美食。因為晚上孩子在學校吃，我和老公雷打不動的晚餐就是五穀雜糧粥。這不今早又起個大早，為我心愛的兩個男子漢做了合菜春餅，面香和菜香的融合，喚醒了清晨的味蕾，美好得一天開始了！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 250g
胡蘿蔔 2個
杏鮑菇 2個
蒜苗 適量
雞蛋 2個
生抽 3湯勺
蠔油 1湯勺
植物油 適量
開水 適量
涼水 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。麵粉加開水和少許涼水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。醒30分鐘。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔、杏鮑菇和蒜苗切細絲。
  • 步驟 3/11
    雞蛋攤成蛋皮。
  • 步驟 4/11
    鍋中放油，放入胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 5/11
    放入調料，繼續翻炒。
  • 步驟 6/11
    放入蒜苗。
  • 步驟 7/11
    放入蛋皮翻炒出鍋。
  • 步驟 8/11
    麵糰分成均勻的劑子。
  • 步驟 9/11
    在一個劑子上抹上油，另一個劑子相疊，擀成麵皮。
  • 步驟 10/11
    鍋燒熱，餅皮兩面烙熟。
  • 步驟 11/11
    餅中包上合菜。
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-11
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