烙饃卷散子
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伎滌仁苛弊
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烙饃卷饊子，裡面脆，外面軟，有勁道，噴香十足
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉放盆裡，邊加入水邊進行慢慢的絞拌 -
步驟 2/11
活成柔軟的麵糰
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步驟 3/11
分成若干個麵糰後，並要加麵粉一起揉至光滑
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步驟 4/11
加麵粉用擀麵仗擀成一豪米厚的圓餅
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步驟 5/11
放在鐵板上烙
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步驟 6/11
一般燒的都是木柴，火要旺，這樣烙出來的烙饃才會柔軟
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步驟 7/11
烙好後的饃要一個一個折起存放
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步驟 8/11
備好徐州當地的饊子
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步驟 9/11
開啟一隻烙饃，把一把饊子放在烙饃的中間，慢慢捲起，捲成細條
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步驟 10/11
另外也可備些蔥絲蘿蔔絲之類，也可以備些醬辣椒下飯
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步驟 11/11
可以把卷好的烙饃切成段放於盤中方使取食
小貼士
烙饃在剛烙好的時候最好吃，也最好捲起，卷饊子的時候如果喜歡還可以配上其它的菜
釋出於 2019-11-29
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