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苦瓜烙餅
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大豬肘子不服輸

炎熱的夏天,早餐吃苦瓜,解暑去火。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
鴨蛋 2個
全麥麵粉 200g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將苦瓜切成薄片
  • 步驟 2/5
    加入一勺鹽,抓勻,醃5分鐘
  • 步驟 3/5
    將苦瓜用清水洗淨,擠去多餘水分,打入兩個鴨蛋,拌勻
  • 步驟 4/5
    加入麵粉,拌勻,加入適量水拌勻至麵糊呈流動狀即可
  • 步驟 5/5
    將麵糊倒入電餅鐺,均勻攤開,選用烙餅模式即可
小貼士

苦瓜用鹽醃一下可以去掉一些苦味,又可以不用再加鹽了

釋出於 2019-11-11
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