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苦瓜烙餅
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大豬肘子不服輸
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炎熱的夏天,早餐吃苦瓜,解暑去火。
時間:10分鐘內
食材
苦瓜
1個
鴨蛋
2個
全麥麵粉
200g
油
適量
鹽
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將苦瓜切成薄片
步驟 2/5
加入一勺鹽,抓勻,醃5分鐘
步驟 3/5
將苦瓜用清水洗淨,擠去多餘水分,打入兩個鴨蛋,拌勻
步驟 4/5
加入麵粉,拌勻,加入適量水拌勻至麵糊呈流動狀即可
步驟 5/5
將麵糊倒入電餅鐺,均勻攤開,選用烙餅模式即可
小貼士
苦瓜用鹽醃一下可以去掉一些苦味,又可以不用再加鹽了
釋出於 2019-11-11
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