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銅鑼燒
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fertile大蛇丸

作為八零後對機器貓都不陌生，銅鑼燒是機器貓的最愛，做起來也很簡單，今天和大家分享一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
白糖 25g
蜂蜜 10g
牛奶 30g
玉米油 10g
鹽 1g
泡打粉 2g
豆沙餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先把雞蛋，玉米油，牛奶，蜂蜜，白糖混合，攪拌至白糖融化
  • 步驟 2/10
    篩入低筋粉，鹽，泡打粉
  • 步驟 3/10
    攪拌至麵粉沒有顆粒，靜止蓋上保鮮膜醒發半個小時
  • 步驟 4/10
    醒發好的麵糊，都是小氣泡
  • 步驟 5/10
    平底鍋預熱，小火，倒入適量麵糊
  • 步驟 6/10
    表面出現氣泡就可以翻面了
  • 步驟 7/10
    翻面以後再烙十秒左右就可以出鍋了，依次烙好所有餅胚，這個方子大約可以做十個小餅
  • 步驟 8/10
    在顏色淺的一面塗抹上豆沙餡
  • 步驟 9/10
    另一張餅蓋上面，這樣一個銅鑼燒就完成了
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

平底鍋

釋出於 2020-09-07
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