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紫蘇鹽焗雞
6.8萬 熱度
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山薇騰
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紫蘇鹽焗雞味香濃郁,皮脆肉嫩,骨肉鮮香。
時間:10-30分鐘
食材
烏骨雞
1只
紫蘇葉
適量
粗鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
烏骨雞洗淨,懸掛晾乾
步驟 2/6
紫蘇葉洗淨晾乾
步驟 3/6
微波爐鍋底放一層鹽壓實
步驟 4/6
把晾乾的雞斬去雞爪,雞表面和膛內摸一層鹽,把雞爪和少許紫蘇葉塞進雞膛內,用繩子捆緊
步驟 5/6
包上紫蘇葉放入鍋裡
步驟 6/6
倒入剩下的鹽壓實就可以放微波爐裡23分鐘左右就可以了
小貼士
紫蘇葉儘量挑大張的,容易包。雞晾得越幹,皮越脆。
釋出於 2020-01-07
178
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