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香蒜焗花蟹
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一兩cite
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好吃
時間:10-30分鐘
食材
花蟹
6只
油
適量
蒜頭
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
挑選生猛的靚花蟹
步驟 2/8
用刷子沖洗蟹身,去肺腮
步驟 3/8
掰開大蟹鉗,將蟹身斬開兩半
步驟 4/8
蒜頭去衣,拍爛
步驟 5/8
將蒜頭鋪在瓦煲底,然後放上花蟹
步驟 6/8
淋上花生油
步驟 7/8
文火焗半小時
步驟 8/8
焗好關火上臺,開啟香氣四溢。
小貼士
因為花蟹是海蟹,帶有天然的鹹味,所以不需放鹽;而且焗時不需加水(螃蟹加熱後會出水),只需淋上花生油;如果家裡沒有瓦煲,用電飯鍋也可以。
釋出於 2019-11-01
88
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