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薺菜蛋卷餅
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怯貓兒愛吃肉愛

薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效，不過小盆友不太喜歡。於是將薺菜剁得碎碎的與麵粉一起，再裹上他愛吃的火腿腸、荷包蛋。呵呵O(∩_∩)O~哄他吃了一些。發現這個辦法不錯哦，以後可以把小盆友不愛的菜菜通通如法炮製。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 50g
薺菜 25g
雞蛋 1枚
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：雞蛋、麵粉、薺菜、火腿腸、香蔥。
  • 步驟 2/11
    薺菜與香蔥切末。
  • 步驟 3/11
    將薺菜與蔥末放進麵粉碗。
  • 步驟 4/11
    擱鹽、胡椒粉、水，調成糊狀。
  • 步驟 5/11
    電餅鐺預熱後，刷上油，麵糊倒進去；蓋蓋烤3分鐘。
  • 步驟 6/11
    開蓋、翻面，稍稍定型後裝起來。
  • 步驟 7/11
    將雞蛋磕電餅鐺。
  • 步驟 8/11
    將麵餅蓋在雞蛋上。
  • 步驟 9/11
    火腿腸也放進去；蓋蓋，烤5分鐘。（中間翻一次面）
  • 步驟 10/11
    將火腿腸擱在有蛋的那面，捲起來就OK。
  • 步驟 11/11
    切開裝盤。
小貼士

烙餅的時間主要是麵餅的厚薄來決定。麵餅薄點更容易卷。

釋出於 2019-11-01
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