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雞蛋土豆絲捲餅
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舊時光丶落筆繆

好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
香腸 100g
雞蛋 2個
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆3個、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個打成蛋液、麵粉
  • 步驟 2/10
    香腸切粗條、土豆切絲
  • 步驟 3/10
    水燒開加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起
  • 步驟 4/10
    加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻
  • 步驟 5/10
    麵粉加入一個雞蛋再加水，水末過麵粉攪拌成稀糊狀
  • 步驟 6/10
    鍋裡下油，倒入一勺麵糊，晃動鍋讓麵糊均勻鋪在鍋裡
  • 步驟 7/10
    變乾的時候刷上一層蛋液，再翻面
  • 步驟 8/10
    翻面後再刷一層蛋液，刷上甜麵醬
  • 步驟 9/10
    加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花捲起
  • 步驟 10/10
    完成，雞蛋土豆絲捲餅
小貼士

如果麵糊中不加雞蛋的話粉漿不要調太稀

加入雞蛋的餅皮容易成功

釋出於 2019-11-29
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