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雞蛋土豆絲煎餅
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夏Luxuriant

早上稍微早點起床,給老公和女兒做了這個美味營養早餐,再配上一杯牛奶或者一碗稀飯,既健康又營養。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 120克
玉米粉 50克
土豆 250克
雞蛋 4個
適量
適量
生抽 適量
適量
胡蘿蔔 適量
拌飯醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    兩種麵粉混合均勻
  • 步驟 2/11
    放入蔥花、水、鹽調成稀麵糊
  • 步驟 3/11
    土豆、胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/11
    起油鍋煸炒土豆、胡蘿蔔,放鹽
  • 步驟 5/11
    放點生抽、開水
  • 步驟 6/11
    再放點蔥段翻炒一會出鍋
  • 步驟 7/11
    鍋中稍放點油塗抹均勻,舀入一點麵糊,小火,轉動鍋體,使麵糊均勻鋪滿鍋底
  • 步驟 8/11
    等麵糊定型後上面打入雞蛋,再翻面
  • 步驟 9/11
    餅皮上鋪上生菜葉、土豆絲
  • 步驟 10/11
    塗點喜歡的拌飯醬
  • 步驟 11/11
    底部雞蛋定型後捲起即可
小貼士

一定要小火,要等餅皮定型後翻面。最好用不粘鍋

釋出於 2018-10-07
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