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雞蛋土豆絲
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麻木不人賁唄中

以前吃的最多的就是蛋炒飯，雞蛋液裹著顆顆的迷離，很是香呢~不過，今天創新了一下，用雞蛋液包裹著土豆絲，不僅有著雞蛋的清香，還有這土豆的脆爽，午餐的好選擇呢~

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
香蔥 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原料圖。
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/15
    香蔥切絲。
  • 步驟 4/15
    土豆切絲。
  • 步驟 5/15
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 6/15
    倒入少許料酒，攪勻。
  • 步驟 7/15
    鍋中倒油。
  • 步驟 8/15
    放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 9/15
    放入土豆絲。
  • 步驟 10/15
    放入鹽。
  • 步驟 11/15
    放入醬油。
  • 步驟 12/15
    放入雞粉。
  • 步驟 13/15
    最後放入香蔥炒勻。
  • 步驟 14/15
    盛出。
  • 步驟 15/15
    開吃。
小貼士

土豆絲切好好用水泡一泡，去除裡面的澱粉。

雞蛋液中加入少許的料酒可以去除腥味，也使雞蛋更嫩。

釋出於 2022-05-06
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