雞蛋土豆絲餅
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給兒子做的“下午”。
烹飪步驟
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步驟 1/4
土豆刨絲後泡水，以免變黑。 -
步驟 2/4
用溫水將蔥、胡蘿蔔絲、土豆絲、椒鹽（不喜歡可以不用）、麵粉、少量鹽一個方向拌勻，用保鮮膜包住醒面。
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步驟 3/4
先熱鍋，用少量菜籽油，把麵糊慢慢倒入鍋裡，用鏟子把麵糊攤開來，差不多之後翻過來煎另一面。將打散的雞蛋倒在麵餅上，翻過去煎，好看又好吃。
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步驟 4/4
裝盤。開動。
小貼士
麵糊拌好之後用保鮮膜包住醒醒。雞蛋可以另外打散，最後撒在麵餅上。可以明顯吃出雞蛋，好看又好吃。
釋出於 2018-09-28
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