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泡洋姜
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洋姜脆脆的口感，用來製作泡菜，口感的生脆保持的非常完好，酸酸的很開胃，是一道非常好味道的佐餐小菜。

時間:1-2小時
食材
洋姜 3000g
老鹽水 適量
乾紅辣椒 適量
高度白酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洋姜洗淨控幹水分。
  • 步驟 2/5
    高度白酒、鹽、乾紅辣椒。
  • 步驟 3/5
    老鹽水。
  • 步驟 4/5
    將洋姜放入老鹽水中，酌情加鹽。淋高度白酒。
  • 步驟 5/5
    清水封口，20天后即可食用。
小貼士

全程無油製作。

釋出於 2019-11-01
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