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香滷豆皮
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分澳聊苯滓

隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐片 500g
滷水 適量
鹽 適量
香蔥 適量
辣椒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐片適量，
  • 步驟 2/10
    滷水加鹽燒開，
  • 步驟 3/10
    放進豆腐片燒開，
  • 步驟 4/10
    用小火滷40分鐘，滷入味，
  • 步驟 5/10
    冷卻後出鍋，
  • 步驟 6/10
    用模具刻出圖案，
  • 步驟 7/10
    如圖，
  • 步驟 8/10
    擺盤，
  • 步驟 9/10
    切點辣椒和蔥末，
  • 步驟 10/10
    撒上蔥末，辣椒，淋上香油即可，
小貼士

簡單快手菜

釋出於 2019-11-11
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