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香滷豆皮鴨肫
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別有願你好時沓

這次加煮的滷料我都是偷懶了，只把老滷汁倒出來再加點鹽一起煲就好了，沒有再配新的滷汁對於這樣冷的天氣來說我都還是能偷懶就偷懶的出來也是特別的美味，如果有朋友來家裡用餐也可以提前準備好，對於老公和他朋友都喝酒的來說很好的一道菜

時間:10-30分鐘
食材
豆皮 300g
鴨肫 400g
鹽 適量
姜 適量
老滷汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需材料
  • 步驟 2/8
    取出老滷汁
  • 步驟 3/8
    老滷汁加熱時加入鹽
  • 步驟 4/8
    豆皮捲起
  • 步驟 5/8
    用線把卷起的豆皮紮好
  • 步驟 6/8
    鴨肫倒入煮熱後的滷汁裡
  • 步驟 7/8
    放入紮好的豆皮卷，蓋上鍋蓋燜沸騰後轉中小火煲30分鐘（煲好後不用馬上取出放滷汁裡泡一晚）
  • 步驟 8/8
    美味的香滷豆皮鴨肫
小貼士

1.豆皮在卷裡要輕輕用力，不然滷好後再切片的豆皮就會散開

釋出於 2019-11-29
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