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草莓醬
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亦菡砌

當前草莓大量上市，又多又便宜。買多了吃不完想到自己做草莓醬，自己做放心吃又不新增防腐劑之類的東西，我很喜歡早餐夾麵包吃。

時間:10-30分鐘
食材
草莓 500g
白沙糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮草莓洗淨瀝水待用
  • 步驟 2/7
    將草莓去蒂切小塊加白糖後放入加蓋的容器裡放冰箱過夜。
  • 步驟 3/7
    出水後取出放入洗淨的鍋裡
  • 步驟 4/7
    開大火煮沸後轉小火
  • 步驟 5/7
    小火後要不斷的炒拌以免糊鍋並用鍋鏟用力壓草莓
  • 步驟 6/7
    炒幹水份後就成了醬
  • 步驟 7/7
    冷確後裝入事先準備好洗淨的瓶子裡，放入冰箱可以慢慢的吃。
小貼士

1，裝草莓醬的瓶子一定不能有生水，可以事先用煮沸的開水洗淨瀝乾，因自制的草莓醬沒新增防腐劑沾水會壞。

釋出於 2020-04-01
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