Name: 清爽開胃釀冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 冬瓜 250g; 瘦肉 150g; 香菇 50g; 紅蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 地瓜粉 適量; 番茄 適量; 雞精 適量

清爽開胃釀冬瓜

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釀冬瓜

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 250g

瘦肉 150g

香菇 50g

紅蘿蔔 50g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

冬瓜切大塊，用勺子在中間挖出小洞
步驟 2/6

挖出來的冬瓜和瘦肉、香菇一起剁碎
步驟 3/6

放點鹽巴、生抽、生粉和雞精調製
步驟 4/6

把調製好的肉餡釀入冬瓜中，上鍋蒸熟
步驟 5/6

鍋裡放油放切碎的番茄炒成醬然後放入調好的地瓜粉勾芡
步驟 6/6

把芡汁澆在釀的冬瓜上

小貼士

挖冬瓜的時候主要不要把冬瓜挖穿哦

釋出於 2020-10-29

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