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抄手
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嬌柔composite

重慶人一般都吃紅油抄手，因為他們喜歡吃辣，我不喜歡吃辣的，每次出去吃抄手，都要給老闆說，我不要海椒。很喜歡吃抄手，但是外面的餡，我不放心。今天自己動手包

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1/4個
豬肉 250g
香油 適量
鹽 0.5勺
糖 0.25勺
雞精 0.1勺
生薑 1塊
小蔥 3顆
抄手皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    小蔥，生薑洗淨
  • 步驟 2/16
    切碎
  • 步驟 3/16
    這是蓮藕（已經切條了才想起拍照）
  • 步驟 4/16
    剁碎
  • 步驟 5/16
    豬肉剁碎
  • 步驟 6/16
    將肉末和菜末混合在一起。加入適量鹽，糖，雞精。香油。拌勻
  • 步驟 7/16
    抄手皮是買的（去晚了。只剩這麼點了）
  • 步驟 8/16
    取一張皮，放在手上，夾一些餡放在皮中間。（我餡放的多。自己吃的，不偷工減料）
  • 步驟 9/16
    對摺
  • 步驟 10/16
    卷一下，
  • 步驟 11/16
    將兩個角粘在一起（粘的那個地方弄點水，好粘得很）
  • 步驟 12/16
    一個。就好了
  • 步驟 13/16
    所有都好了
  • 步驟 14/16
    燒一鍋水，水開，下抄手
  • 步驟 15/16
    煮熟，撈出。
  • 步驟 16/16
    放入自己喜歡的調料（我喜歡吃原味的，什麼都沒放）
小貼士

早餐

釋出於 2019-12-02
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