花生萵筍絲
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萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。萵筍中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。今天將花生與萵筍搭配在一起，做了這份花生萵筍絲，清新可口，很不錯的一道涼拌小菜兒！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
萵筍去皮 -
步驟 2/10
擦絲
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步驟 3/10
焯一下
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步驟 4/10
過涼水，控水
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步驟 5/10
放鹽
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步驟 6/10
放醋
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步驟 7/10
放醬油
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步驟 8/10
放香油
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步驟 9/10
拌勻
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步驟 10/10
裝盤放上油炸花生米即可
小貼士
可以根據個人口味新增作料。
釋出於 2019-08-14
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