jxcaipu logo
蠔油生菜滷蛋面
6.4萬 熱度 711 收藏
天之天威夏

今夏吃拌麵就是上癮，將各種拌麵都嚐個夠；雖說都是拌麵，可醬料不同、配菜不同，味道也是完全不同的，但是有一個絕對是相同的，那就是二個字：好吃~~~

時間:10-30分鐘
食材
麵條 100ml
生菜 8片
滷蛋 1個
芥花油 2勺
蠔油 2勺
蒜泥 少許
食鹽 1/2小勺
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將滷蛋一切為二
  • 步驟 2/11
    爆香蒜泥
  • 步驟 3/11
    倒入生菜煸炒
  • 步驟 4/11
    放1/2勺食鹽
  • 步驟 5/11
    倒入適量蠔油
  • 步驟 6/11
    放入少許胡蘿蔔片翻炒後，撒少許味精
  • 步驟 7/11
    關火
  • 步驟 8/11
    鍋中水開，放入麵條
  • 步驟 9/11
    滾開後，滴少許清水再次煮開
  • 步驟 10/11
    撈出放入盤中
  • 步驟 11/11
    再淋上生菜、汁水和滷蛋
小貼士

1、蠔油味較鹽，所以放食鹽時，要少放一些

2、滷蛋我是買現成的，感興趣的親們可以自己滷製，相信更香

釋出於 2019-08-14
128
相關菜譜
寫評論