1、生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;生菜2、因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用;4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒蠔油生菜,一直是我最喜歡的菜。
尿頻、胃寒的人應少吃。