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蠔油生菜
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求雪柏買

餐桌上許久沒見到生菜了，去買菜卻都不知道買什麼菜好，於是，買了自己喜歡的生菜。這次做了次蠔油生菜，沒想到味道還真不錯，很入味，小傢伙也很愛吃。

生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

時間:10分鐘內
食材
生菜 1棵
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
水 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好生菜，並冼淨。
  • 步驟 2/9
    用鹽水浸泡十五分鐘。
  • 步驟 3/9
    用蠔油、生抽、香油、鹽各試量加水調成汁。
  • 步驟 4/9
    大蒜去皮切末備用。
  • 步驟 5/9
    鍋內加水燒開將生菜焯熟，
  • 步驟 6/9
    撈出備用。
  • 步驟 7/9
    鍋內熱油爆香蒜末。
  • 步驟 8/9
    倒入調好的汁燒開。
  • 步驟 9/9
    澆在生菜上即刻。
小貼士

喜歡吃辣椒的親可放點辣椒調色又調味。

釋出於 2022-04-19
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