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金針菇拌香乾
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朗瓜兆詒誥

今天在市場買金針菇時，有位師奶走來說：你也買“粘牙菜”啊！？嚇。。什沒粘牙菜啊！一時搞不懂，哈哈，原來就是金針菇，想想也是哦。每次吃都會粘在牙齒上。親們有沒這經歷啊！？

時間:10-30分鐘
食材
香菜 2根
胡蘿蔔 1根
香乾 3塊
金針菇 200g
香油 2茶匙
食鹽 適量
醬油 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔洗淨，剝皮
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/9
    放進少許鹽醃製，使其變軟
  • 步驟 5/9
    金針菇去掉頂部，洗淨，香菜洗淨切段
  • 步驟 6/9
    煲些開水，把香乾燙熟，撈起瀝乾水份
  • 步驟 7/9
    香乾燙熟後，再燙熟金針菇，撈起瀝乾水份
  • 步驟 8/9
    把香乾、胡蘿蔔絲、金針菇、香菜放在容器上，放進2茶匙香油
  • 步驟 9/9
    再放進2茶匙生抽，拌勻即可
小貼士

喜歡辣的可以放上辣油

釋出於 2019-11-11
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