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涼拌花生
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渦惶晨鍍捌

一款簡簡單單的小冷盤，佐餐和下酒很不錯的。。。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 1000g
芹菜 500g
胡蘿蔔 250g
花椒 15g
八角 15g
生抽 30ml
鹽 20g
醋 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜洗淨，胡蘿蔔去皮備用。
  • 步驟 2/9
    花生米放入鍋中，加入花椒，八角一起煮40分鐘。
  • 步驟 3/9
    芹菜和胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 4/9
    花生撈出放入涼水過涼。
  • 步驟 5/9
    芹菜胡蘿蔔丁燙過放入涼水中過涼。
  • 步驟 6/9
    一起撈出放入盆中。
  • 步驟 7/9
    加入生抽，醋，鹽。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻即可。
  • 步驟 9/9
    一款簡簡單單的涼拌花生，開吃嘍。。。。。。
小貼士

花生可提前泡好，節省煮花生的時間。

釋出於 2019-11-11
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