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肉醬撈麵
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不敢表white

試試這種做法，還不錯

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
木耳 20g
五花肉 50g
菜心 200g
松柳苗 30g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 少許
甜麵醬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    豬腩肉肥瘦分開切丁
  • 步驟 2/20
    木耳預先浸發好，切絲
  • 步驟 3/20
    松柳苗和菜心洗淨待用
  • 步驟 4/20
    麵條是昨晚做好的
  • 步驟 5/20
    燒一鍋開水，加入油鹽
  • 步驟 6/20
    放入木耳焯2分鐘
  • 步驟 7/20
    盛出待用
  • 步驟 8/20
    放入菜心，焯至斷生
  • 步驟 9/20
    盛出待用
  • 步驟 10/20
    放入麵條，邊煮邊攪拌，防止粘連
  • 步驟 11/20
    煮至熟透
  • 步驟 12/20
    撈起過冷河，瀝乾水分
  • 步驟 13/20
    電熱鍋內放入肥肉丁，爆出油
  • 步驟 14/20
    加入瘦肉丁，加入黃豆醬
  • 步驟 15/20
    加入甜麵醬
  • 步驟 16/20
    加入木耳
  • 步驟 17/20
    加入松柳苗
  • 步驟 18/20
    加入麵條
  • 步驟 19/20
    加少許鹽炒勻
  • 步驟 20/20
    加入菜心，撈勻便可
小貼士

煮麵條要邊煮邊攪拌，這樣麵條不會粘在一起

釋出於 2019-12-02
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