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肉醬撈麵
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虐毀滔官延

之前在超市買的老北京炸醬，買了好幾天了，一直都沒怎麼用。星期天收拾出來做個面。看天還黑，也不怎麼熱，去菜場買了肉和玉米。

時間:10分鐘內
食材
面 125g
油 適量
醬 適量
玉米 250g
肉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先看下食材，老北京炸醬，麵條，肉，玉米，玉米剝成粒
  • 步驟 2/9
    肉切小塊
  • 步驟 3/9
    用料理機攪成肉末
  • 步驟 4/9
    鍋熱，放入炸醬，因為炸醬中有油，所以不需要放油。
  • 步驟 5/9
    放入肉末，慢炒，中間加點水小煮。因為肉沒那麼容易熟。
  • 步驟 6/9
    麵條煮熟過涼水備用。
  • 步驟 7/9
    看肉差不多熟了之後，加入玉米粒，翻炒幾下。
  • 步驟 8/9
    放入過涼的麵條，用筷子翻炒幾下，讓面和醬完全融合。
  • 步驟 9/9
    大功告成。一碗簡單又美味的面就OK了。
小貼士

不需要額外加任何調料，因為炸醬味很濃。

麵條煮熟過涼水

釋出於 2019-12-27
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