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青椒拌土豆絲
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忇筱園春色暨春

好吃

時間:10分鐘內
食材
土豆 100g
青椒 20g
鹽 3g
辣椒油 5g
醋 3g
香菜 4g
香油 3g
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將土豆去掉外皮，切成細絲，青椒切長條。
  • 步驟 2/7
    放入水裡浸泡掉多餘的澱粉。
  • 步驟 3/7
    鍋中放入水，燒開，放入土豆絲，和青椒條，焯水
  • 步驟 4/7
    將焯過水的土豆絲，青椒條撈出，控幹水份，放入盆中
  • 步驟 5/7
    放入鹽，雞精，醋，香油，香菜段，辣椒油
  • 步驟 6/7
    攪拌均勻
  • 步驟 7/7
    裝入盤中即可。
小貼士

青椒太辣，放在水裡焯過水，辣味能減輕。

釋出於 2019-12-02
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