jxcaipu logo
蔬菜底披薩
7.2萬 熱度 144 收藏
fringe大力水手

蔬菜披薩,香軟會拉絲,自己做的料足超好吃

時間:1-2小時
食材
西蘭花 280g
雞蛋 1個
馬蘇裡拉乳酪 40g
鹽 1g
火腿腸 38g
馬蘇裡拉乳酪 50g
西紅柿丁 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材：西紅柿切小丁，火腿腸切片，馬蘇裡拉乳酪切碎、切小條。
  • 步驟 2/17
    西蘭花掰成小朵，洗淨。
  • 步驟 3/17
    用開水焯一下，再用涼水沖沖。（去掉草酸也降溫）
  • 步驟 4/17
    放入料理機絞碎， 取出放入紗布裡， 擠幹水分備用。
  • 步驟 5/17
    雞蛋和切碎的馬蘇裡拉乳酪放入大碗裡。
  • 步驟 6/17
    放入鹽，拌勻。
  • 步驟 7/17
    放入擠幹水分的西蘭花泥。
  • 步驟 8/17
    拌勻，倒入鋪好錫紙的烤盤裡， 壓平壓實。
  • 步驟 9/17
    放入預熱好的烤箱裡，上下火均220℃、10分鐘，芝士很快融化，大部分水分也烤出，形成結實的餅底。
  • 步驟 10/17
    烤好的餅底擠上番茄沙司。
  • 步驟 11/17
    放上火腿腸片。
  • 步驟 12/17
    放上西紅柿丁。
  • 步驟 13/17
    放上切好的馬蘇裡拉乳酪小條。
  • 步驟 14/17
    放入預熱好的烤箱，中層，230℃、15分鐘。
  • 步驟 15/17
    至表面芝士完全融化，區域性出現漂亮的焦斑就好啦！
  • 步驟 16/17
    脫模，切塊，方便食用。
  • 步驟 17/17
    看看，餅底是漂亮的綠色哦~
小貼士

1，用紗布來擠幹水分方便容易些。

2，時間和溫度要根據自己的烤箱來調整。

釋出於 2020-03-02
223
相關菜譜
寫評論